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栗のシーズン到来!栗の皮むき編

一昨年はさくらの看病で栗どころじゃ無かったし

昨年は子犬はるみに手がかかり栗剥きやってる暇無かったしで


2年ぶりの栗剥きです!


でも栗の何が大変かって?

そう!あの固い鬼皮、手は痛くなるし

親指はボロボロになる・・・と不評のあの鬼皮剥き


でも・・・世間からは変態扱いされそうですが(゜Д゜)


栗の鬼皮剥き!、これが楽しくて仕方が無い!



愛用品は VICTORINOXのナッツナイフ


今まで色々と鬼皮を剥く道具を使ってみましたが
今の所私のベストアイテムです

使い方に少々慣れとコツが必要ですが
これが一番渋皮を傷つけにくく使いやすいので
渋皮煮を作るときには欠かせない道具になってます



これもお気に入りの道具です
Cookfile 栗の皮むき器 DH-2233

刃先がかなり鋭利で渋皮が傷つきやすいので
渋皮煮を作るときにはちょっと注意が必要ですが

鬼皮を安全かつ素早く剥くことが出来るので
渋皮を傷つけても気にならないのであればオススメの一品です



これは鬼皮と渋皮を同時に剥けるのですが
仕上がり具合はあまりキレイとは言えないのですが
とにかく素早く作業したい!方にはおすすめ出来ます
歯がカミソリみたいに良く切れるので
手の皮は剥かないように(゚д゚)!気をつけてね
諏訪田製作所 栗の皮むき鋏 栗くり坊主II 11172


ちなみに渋皮を剥くときはよく研いだペティナイフを使ってます
鬼皮と渋皮を剥くナイフは必ず別々の物を使ってくださいね

この渋皮を剥くときにどうしても刃先が親指に触れます
たくさん剥いていると親指がひりひりしてくるし
終わった後は親指の皮がボロボロに・・・

今までは指サック使ったり、軍手使ってみたりしたのですが

軍手は滑るし手の感覚がつかみにくいので、かえって危なく使いにくい
指サックも良いのですが、サイズが合わないとズレるし
小さいと締め付けられて痛い・・・

なんか良い方法無いかな~と思ってたら
良いのがありました
ほとんどの家庭に常備してあって、指の感覚もあまり変わらず
しかも安上がり!

そう絆創膏!

使ってみたらこれがイイ(・∀・)イイ!!
これから栗の皮剥きをされる方は是非お試しを!

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プロフィール

SakuraConfiture

Author:SakuraConfiture
愛犬はるみとの日常とペット服作りや、時々ジャム作りのブログです。

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